1. 准备
将淀粉厂生产的淀粉乳定量加入到液化PH调节槽中，在PH值中加入Hcl和CaCl2，同时加入部分α-淀粉酶。
2. 液化
调整后的淀粉乳泵入1号液化器，进行液化，经冲洗蒸发冷却后送入液化罐，温度冷却至60℃后进入糖化装置。
3. 糖化
经过温度和PH值的调节，水解液在酶的作用下进行糖化。
4. 发酵
将糖化后的溶液送入发酵罐，用酵母进行发酵。
5. 蒸馏
将发酵后的醪液送入酒精蒸馏槽得到酒精。
6. 醪液处理
较少的液体经离心分离、蒸发浓缩，与麸皮混合干燥得到小麦DDGS。
7. 废水处理
废水主要是经过厌氧处理达到排放标准的蒸发器冷却水 。
